項(xiàng)目采購(gòu)需求
1 項(xiàng)目概述
1.1 項(xiàng)目背景
1.1.1 項(xiàng)目目的、意義及背景
為了規(guī)范國(guó) (略) (略) (略) 機(jī)關(guān)食堂采購(gòu)工作，加強(qiáng)食堂管理，降低采購(gòu)成本，確保食品安全、衛(wèi)生。 (略) (略) 機(jī)關(guān)食堂的食材供應(yīng)及配送服務(wù)采用公開招標(biāo)方式進(jìn)行招標(biāo)。
1.2 項(xiàng)目?jī)?nèi)容
1.2.1 采購(gòu)內(nèi)容
(略) (略) 機(jī)關(guān)食堂食材配送采購(gòu)項(xiàng)目，主 (略) (略) 機(jī)關(guān)（ (略) 局機(jī)關(guān)）食堂工作日早、中、晚餐及外帶餐食供應(yīng)所需的食材配送，包括但不限于調(diào)味品、糧食及食用油類，肉類，奶制作品類，蔬菜水果類，水產(chǎn)品類，副食品類等。食材配送實(shí)行供貨商定點(diǎn)采購(gòu)的方式。采購(gòu)的具體數(shù)量需根據(jù)機(jī)關(guān)職工食堂就餐人數(shù)而定。購(gòu)買品種按當(dāng)周每天制定的菜單安排計(jì)劃執(zhí)行。本項(xiàng)目包含國(guó) (略) (略) (略) 紅谷灘機(jī)關(guān)食堂（ (略) 99號(hào)）
1.2.2 項(xiàng)目實(shí)施要求
1.2.2.1 實(shí)施范圍要求
本包采購(gòu)內(nèi)容為國(guó) (略) (略) (略) 機(jī)關(guān)食堂所需包括但不限于調(diào)味品、糧食及食用油類，肉類，奶制作品類，蔬菜水果類，水產(chǎn)品類，副食品類等其他類食材，含相應(yīng)配送。
1.2.2.2 實(shí)施時(shí)間要求
本次食材配送政府采購(gòu)項(xiàng)目一采一年。
1.2.2.3 實(shí)施地點(diǎn)要求
國(guó) (略) (略) (略) 紅谷灘機(jī)關(guān)食堂（ (略) 99號(hào)）
2 投標(biāo)/響應(yīng)要求
2.1 對(duì)供應(yīng)商的要求
2.1.1 必備資質(zhì)
2.1.1.1 投標(biāo)人應(yīng)遵守有關(guān)國(guó)家法律、法規(guī)和條例,具備《中華人民共和國(guó)政府采購(gòu)法》第二十二條的規(guī)定和本文件中規(guī)定的條件。
2.1.1.2 本項(xiàng)目的特定資格要求
具有有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品生產(chǎn)許可證》
2.1.2 優(yōu)選資質(zhì)/優(yōu)選指標(biāo)
2.1.2.1 食品安全責(zé)任險(xiǎn)
投標(biāo)人承諾在合同簽訂時(shí)購(gòu)買與本項(xiàng)目相對(duì)應(yīng)的食品安全責(zé)任險(xiǎn)（1包保額0-(略)、2包保額0-(略)），有效期能滿足自簽訂合同之日起1年，予以加分考慮。
2.1.2.2 相關(guān)證書
序號(hào) | 證書名稱 | 頒發(fā)部門 | 相關(guān)要求 |
1 | 食品安全管理體系認(rèn)證證書 | | |
2 | 供應(yīng)鏈安全管理體系認(rèn)證證書 | | |
2.1.2.3 成功案例
2020年1月1日以來(lái)（以合同簽訂日期為準(zhǔn)）供應(yīng)商獨(dú)立承擔(dān)的食材供應(yīng)項(xiàng)目案例，予以加分考慮。
2.1.3 是否允許聯(lián)合體
否
2.1.4 是否專門面向中小企業(yè)
面向中小企業(yè)預(yù)留 45.00% 采購(gòu)份額
2.1.4.1 包數(shù)
本項(xiàng)目分為兩個(gè)包采購(gòu)，1包預(yù)算214.(略)元/年，非專門面向中小企業(yè)采購(gòu)（監(jiān)獄企業(yè)、殘疾人福利單位視同小微企業(yè)）；2包預(yù)算175.(略)元/年，專門面向中小企業(yè)采購(gòu)。
2.2 技術(shù)部分投標(biāo)/響應(yīng)內(nèi)容
2.2.1 投標(biāo)/響應(yīng)方案要求
以下相關(guān)方案，若作為評(píng)審因素，則投標(biāo)人應(yīng)在滿足★關(guān)鍵指標(biāo)項(xiàng)要求的前提下，根據(jù)項(xiàng)目特點(diǎn)和采購(gòu)需求，制定更為完整、詳細(xì)、可操作性強(qiáng)的方案。
1.投標(biāo)人必須針對(duì)技術(shù)部分中的需求逐個(gè)或分塊作出實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，其響應(yīng)與采購(gòu)文件內(nèi)容采用同樣的順序。對(duì)每個(gè)需求的響應(yīng)必須遵循如下規(guī)則：
（1）重復(fù)該需求。
（2）用“是/否”響應(yīng)來(lái)表明該需求是否被滿足。
（3）簡(jiǎn)要描述投標(biāo)文件如何滿足該需求，如果該響應(yīng)在投標(biāo)文件其他部分有詳述， (略) 簡(jiǎn)單應(yīng)答，但必須給出確切的位置索引。
（4）解釋投標(biāo)文件與用戶需求之間的偏差，用數(shù)量來(lái)表示的需求，必須用確切的數(shù)字、單位來(lái)響應(yīng)。
（5）對(duì)采購(gòu)文件（技術(shù)部分）的應(yīng)答應(yīng)至少包含采購(gòu)文件技術(shù)部分中的全部?jī)?nèi)容。投標(biāo)人應(yīng)提供實(shí)質(zhì)性確切響應(yīng)，并有詳細(xì)的文字描述和說(shuō)明，任何僅采用“符合”、“滿足”或非確定性數(shù)值（如“>=”或“<=”）的響應(yīng)均將被視為沒有對(duì)采購(gòu)文件的實(shí)質(zhì)性響應(yīng)，從而可能導(dǎo)致嚴(yán)重后果直至投標(biāo)被拒絕。
（6）采購(gòu)文件（技術(shù)部分）中有標(biāo)注★號(hào)的，為必備技術(shù)內(nèi)容，必須滿足，如未作出響應(yīng)，將導(dǎo)致投標(biāo)無(wú)效。#為重要技術(shù)內(nèi)容、△為一般技術(shù)內(nèi)容。
（7）投標(biāo)人認(rèn)為對(duì)整個(gè)項(xiàng)目建設(shè)特別重要的建議，需單獨(dú)說(shuō)明（此項(xiàng)單列為可選性需求）。
2.對(duì)本項(xiàng)目技術(shù)需求書的完全響應(yīng)，具體包括：項(xiàng)目需求理解、供應(yīng)方案、質(zhì)量安全把控方案、應(yīng)急保障方案和貨物驗(yàn)收方案。
（1）項(xiàng)目需求理解
投標(biāo)人應(yīng)詳細(xì)闡述對(duì)本項(xiàng)目整體技術(shù)業(yè)務(wù)需求內(nèi)容的理解，深入分析并提供詳細(xì)的需求分析說(shuō)明。
（2）供應(yīng)方案和質(zhì)量安全把控方案的具體要求見“3.項(xiàng)目需求”。
（3）應(yīng)急保障方案的具體要求見“6.風(fēng)險(xiǎn)管控要求”。
（4）貨物驗(yàn)收方案的具體要求見“7.履約驗(yàn)收要求”。
3 項(xiàng)目需求
3.1 總體要求
投標(biāo)人應(yīng)嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)格保證食品質(zhì)量符合國(guó)家相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，符合國(guó)家各級(jí)強(qiáng)制性規(guī)范的要求。在中標(biāo)后如出現(xiàn)因食用其提供的食品導(dǎo)致食物中毒事故發(fā)生，投標(biāo)人應(yīng)對(duì)此承擔(dān)一切法律責(zé)任。
3.2 采購(gòu)產(chǎn)品一覽表
3.2.1 采購(gòu)產(chǎn)品一覽表（1包）
序號(hào) | 產(chǎn)品類別 | 產(chǎn)品名稱 | 數(shù)量 | 單位 | 備注 |
1 | 蔬菜 | 包括且不限于下列商品（土豆、茄子、黃瓜、尖椒、螺絲椒、小米椒、青椒、西紅柿、胡蘿卜、大蔥、小蔥、有機(jī)花菜、西蘭花、紫甘藍(lán)、香菜、油菜、芹菜、紅洋蔥、白洋蔥、白蘿卜、胡蘿卜、黃蘿卜、生菜、冬瓜、大白菜、小白菜、菊花菜、杏鮑菇、豇豆、絲瓜、佛手瓜、大蒜、生姜、韭菜、平菇、紅薯、南瓜、蒜苔、蒜苗、菠菜、金針菇、綠豆芽、黃豆芽、老豆腐、油麥菜、熏豆干、豆腐皮、嫩豆腐、山藥、香菇、芥菜、魚腥草、板栗瓜、紫薯等） | 1 | 批 | |
2 | 水果 | 包括且不限于下列商品（蘋果、香梨、蜜桔、香蕉、紅心火龍果、圣女果、西瓜、哈密瓜、人參果、葡萄、果凍橙、芒果、草莓、獼猴桃、水果黃瓜、葡萄柚、冬棗、石榴、山楂、檸檬等） | 1 | 批 | |
3 | 雞肉 | 包括且不限于下列商品（三黃雞、土雞、雞肉、小雞、雞腿、雞雜、雞肉餡、雞胸架、雞脯肉等） | 1 | 批 | |
4 | 牛肉 | 包括且不限于下列商品（里脊、牛仔骨、牛前腿、牛后腿、牛腩、牛棒骨、牛肚、牛排等） | 1 | 批 | |
5 | 羊肉 | 包括且不限于下列商品（羊蹄、羊脖子、羊前腿、羊后腿、羊排、羊肚等） | 1 | 批 | |
6 | 豬肉 | 包括且不限于下列商品（五花肉、后腿、前腿、肘子、里脊、豬肉餡、豬大骨、豬精排、豬蹄等） | 1 | 批 | |
7 | 禽蛋 | 包括且不限于下列商品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子、鵝、鴨子等） | 1 | 批 | |
8 | 凍貨 | 包括且不限于下列商品（草魚、黃花魚、玉米棒、玉米粒、鱈魚、鯛魚、雞爪、雞翅中、鴨邊腿、大蝦：蝦體不小于9cm、蝦仁：蝦體直徑不小于4CM、羊肉卷、牛肉卷等） | 1 | 批 | |
9 | 糧油 | 包括且不限于下列商品（面粉、大米、雜糧面、豆油、清油、谷物油、紅小豆、燕麥、糯米、玉米面、小米、玉米糝、黑米、黑米面、大黃米、粘大米、糥米粉、木須粉、粘面子、各種雜糧等） | 1 | 批 | |
10 | 干調(diào) | 包括且不限于下列商品（粉面、精鹽、白糖、雞精、味精、紅糖、姜粉、大料、油豆沙、千島醬、沙拉醬、蒜蓉醬、料酒、蠔油、老抽、生抽、醬油、辣椒面、辣椒段、辣椒片、辣椒粉、辣椒絲、孜然粉、十三香、老陳醋、香葉、桂皮、白醋、白芝麻、花椒、黑胡椒汁、黑胡椒碎、海米、吉士粉等） | 1 | 批 | |
11 | 副食品 | 包括且不限于下列商品（粉條、粉皮、粉絲、紫菜、花生米、銀耳、海帶絲、枸杞、葡萄干、紅棗、木耳、腐竹、紅腸、方火腿、飲品、方便食品、膨化食品、冷飲等） | 1 | 批 | |
12 | 奶制品 | 包含且不限于下列商品（牛奶、酸奶、奶油及其他面點(diǎn)加工所需物品等） | 1 | 批 | |
13 | 鮮活水產(chǎn) | 包括且不限于下列商品（草魚、青魚、鰱魚、鯽魚、帶魚、大蝦、花(略)等） | 1 | 批 | |
3.2.2 采購(gòu)產(chǎn)品一覽表（2包）
序號(hào) | 產(chǎn)品類別 | 產(chǎn)品名稱 | 數(shù)量 | 單位 | 備注 |
1 | 蔬菜 | 包括且不限于下列商品（土豆、茄子、黃瓜、尖椒、螺絲椒、小米椒、青椒、西紅柿、胡蘿卜、大蔥、小蔥、有機(jī)花菜、西蘭花、紫甘藍(lán)、香菜、油菜、芹菜、紅洋蔥、白洋蔥、白蘿卜、胡蘿卜、黃蘿卜、生菜、冬瓜、大白菜、小白菜、菊花菜、杏鮑菇、豇豆、絲瓜、佛手瓜、大蒜、生姜、韭菜、平菇、紅薯、南瓜、蒜苔、蒜苗、菠菜、金針菇、綠豆芽、黃豆芽、老豆腐、油麥菜、熏豆干、豆腐皮、嫩豆腐、山藥、香菇、芥菜、魚腥草、板栗瓜、紫薯等） | 1 | 批 | |
2 | 水果 | 包括且不限于下列商品（蘋果、香梨、蜜桔、香蕉、紅心火龍果、圣女果、西瓜、哈密瓜、人參果、葡萄、果凍橙、芒果、草莓、獼猴桃、水果黃瓜、葡萄柚、冬棗、石榴、山楂、檸檬等） | 1 | 批 | |
3 | 雞肉 | 包括且不限于下列商品（三黃雞、土雞、雞肉、小雞、雞腿、雞雜、雞肉餡、雞胸架、雞脯肉等） | 1 | 批 | |
4 | 牛肉 | 包括且不限于下列商品（里脊、牛仔骨、牛前腿、牛后腿、牛腩、牛棒骨、牛肚、牛排等） | 1 | 批 | |
5 | 羊肉 | 包括且不限于下列商品（羊蹄、羊脖子、羊前腿、羊后腿、羊排、羊肚等） | 1 | 批 | |
6 | 豬肉 | 包括且不限于下列商品（五花肉、后腿、前腿、肘子、里脊、豬肉餡、豬大骨、豬精排、豬蹄等） | 1 | 批 | |
7 | 禽蛋 | 包括且不限于下列商品（雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鴿子、鵝、鴨子等） | 1 | 批 | |
8 | 鮮活水產(chǎn) | 包括且不限于下列商品（草魚、青魚、鰱魚、鯽魚、帶魚、大蝦、花(略)等） | 1 | 批 | |
3.3 采購(gòu)產(chǎn)品詳細(xì)清單及技術(shù)指標(biāo)
采購(gòu)文件（技術(shù)部分）中有標(biāo)注★號(hào)的，為必備服務(wù)要求，必須滿足，如未作出響應(yīng)，將導(dǎo)致響應(yīng)無(wú)效；#為重要服務(wù)內(nèi)容、△為一般服務(wù)內(nèi)容。
3.3.1 采購(gòu)產(chǎn)品詳細(xì)清單及技術(shù)指標(biāo)（1包）
采購(gòu)文件（技術(shù)部分）中有標(biāo)注★號(hào)的，為必備服務(wù)要求，必須滿足，如未作出響應(yīng)，將導(dǎo)致響應(yīng)無(wú)效；#為重要服務(wù)內(nèi)容、△為一般服務(wù)內(nèi)容。
序號(hào) | 指標(biāo)種類 | 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo)內(nèi)容 | 重要性 | 是否需要證明材料 |
1 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 所供食品均符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),符合《食品安全法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)規(guī)定,符合相關(guān)行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及衛(wèi)生質(zhì)量要求，做到渠道合法、來(lái)源明晰、品質(zhì)優(yōu)良、新鮮衛(wèi)生。 | ★ | 否 |
2 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 食品的質(zhì)量與包裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范； | ★ | 否 |
3 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的食品，中標(biāo)人應(yīng)在交貨時(shí)向采購(gòu)人提供同批次食品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證（復(fù)印件加蓋公章）。 | ★ | 否 |
4 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 中標(biāo)人按照采購(gòu)人《采購(gòu)需求清單》供貨，來(lái)貨量不得少于供貨量。來(lái)貨量大于訂貨量時(shí)按訂貨量驗(yàn)收，來(lái)貨量小于訂貨量90%，則告知中標(biāo)人必須在1小時(shí)內(nèi)補(bǔ)齊。 | # | 否 |
5 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 配送食材送達(dá)時(shí)不超過(guò)食材生產(chǎn)日期至保質(zhì)期限日的1/3（例如：食材保質(zhì)期限為10天以內(nèi)的，送達(dá)時(shí)間不能超過(guò)3天；食材保質(zhì)期為6個(gè)月以內(nèi)的，送達(dá)時(shí)間不能超過(guò)2個(gè)月，其他同理以此類推）。 | ★ | 否 |
6 | 技術(shù)指標(biāo) | 鮮凍魚質(zhì)量要求 | 體表光滑，有鱗魚鱗片完整，無(wú)鱗魚無(wú)渾濁粘液，呈白色或淡黃色，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活體狀態(tài)固有本色，無(wú)異味，肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨、無(wú)腐爛。凈膛魚鱗片，內(nèi)臟，魚鰓去除干凈，無(wú)殘留物，眼球外突飽滿透明，無(wú)異味。 | # | 否 |
7 | 技術(shù)指標(biāo) | 干貨類質(zhì)量要求 | 干貨制品的質(zhì)量基本標(biāo)準(zhǔn)要求符合國(guó)家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，干爽、不霉?fàn)€、整齊、均勻、完整、無(wú)蟲蛀、無(wú)雜質(zhì)，保持應(yīng)有的色澤。 | △ | 否 |
8 | 技術(shù)指標(biāo) | 雞蛋質(zhì)量要求 | 一級(jí)清潔雞蛋，蛋殼清潔完整，呈規(guī)則卵圓形，具有蛋殼固有的色澤，表面無(wú)肉眼可見污物，雞蛋新鮮，蛋白濃稠、蛋黃圓潤(rùn)，單個(gè)雞蛋重量58～68g。 | # | 否 |
9 | 技術(shù)指標(biāo) | 蔬菜、水果質(zhì)量要求 | (1)蔬菜、水果類應(yīng)保持較好的色澤和新鮮度,不得有黃葉、腐爛、泥沙等現(xiàn)象,或?qū)儆跓o(wú)公害蔬菜水果；包裝食品標(biāo)注生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期，并在保質(zhì)期范圍內(nèi)，保持較好的外觀。 (2)凈菜須保證菜面完全干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú) (略) 理可以直接進(jìn)行熟加工。 | # | 否 |
10 | 技術(shù)指標(biāo) | 大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 符合GB/T1354-2018中關(guān)于一級(jí)米的標(biāo)準(zhǔn)，加工精度為精碾，小碎米含量≤1.0%，不完善粒≤3.0%，帶殼稗粒≤3粒/公斤，帶谷粒≤4粒/公斤。 | # | 否 |
11 | 技術(shù)指標(biāo) | 食用油通用標(biāo)準(zhǔn) | 供應(yīng)非轉(zhuǎn)基因食用油。外觀的色澤、透明度、氣味滋味等無(wú)異常，定型包裝。 | # | 否 |
12 | 技術(shù)指標(biāo) | 奶制品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 通過(guò)ISO質(zhì)量9001質(zhì)量管理體系、乳制品HACCP認(rèn)證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書。 | # | 否 |
13 | 技術(shù)指標(biāo) | 其他食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 以上未詳細(xì)列明的商品須符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。必要時(shí)提供生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書。 | △ | 否 |
14 | 技術(shù)指標(biāo) | 肉類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 肉類應(yīng)當(dāng)保證來(lái)源于政府定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），供貨時(shí)須提交肉聯(lián)廠的驗(yàn)收單及批次有效的動(dòng)物檢驗(yàn)合格證，鮮肉確保每日新鮮（當(dāng)日屠宰）。 各類熟食須注明供貨渠道及包裝方式。 | △ | 否 |
15 | 技術(shù)指標(biāo) | 應(yīng)急配送要求 | 對(duì)小量常用品的臨時(shí)需求，能做到1小時(shí)內(nèi)送到。對(duì)不合格產(chǎn)品，需及時(shí)更換，1小時(shí)內(nèi)替換送到。特殊情況或緊急所需要食材，投標(biāo)人無(wú)法在要求時(shí)間內(nèi)提供的，委托采購(gòu)人代買，貨款由投標(biāo)人支付。 | # | 否 |
16 | 技術(shù)指標(biāo) | 驗(yàn)收的場(chǎng)所要求 | 投標(biāo)人應(yīng)確保食品驗(yàn)收的場(chǎng)所、設(shè)備須保持清潔。應(yīng)當(dāng)在固定的場(chǎng)所進(jìn)行驗(yàn)收，定期清掃，保證無(wú)積塵、無(wú)食品殘?jiān)瑹o(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 | ★ | 否 |
17 | 技術(shù)指標(biāo) | 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 | 投標(biāo)人至少有一個(gè)配送中心，提供具體地址（提供租賃合同或自有房產(chǎn)等相關(guān)證明）和負(fù)責(zé)人資料及聯(lián)系方式、倉(cāng)儲(chǔ)面積。 | # | 是 |
3.3.2 采購(gòu)產(chǎn)品詳細(xì)清單及技術(shù)指標(biāo)（2包）
采購(gòu)文件（技術(shù)部分）中有標(biāo)注★號(hào)的，為必備服務(wù)要求，必須滿足，如未作出響應(yīng)，將導(dǎo)致響應(yīng)無(wú)效；#為重要服務(wù)內(nèi)容、△為一般服務(wù)內(nèi)容。
序號(hào) | 指標(biāo)種類 | 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo)內(nèi)容 | 重要性 | 是否需要證明材料 |
1 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 所供食品均符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),符合《食品安全法》和《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)規(guī)定,符合相關(guān)行業(yè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及衛(wèi)生質(zhì)量要求，做到渠道合法、來(lái)源明晰、品質(zhì)優(yōu)良、新鮮衛(wèi)生。 | ★ | 否 |
2 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 食品的質(zhì)量與包裝應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，符合行業(yè)主管部門發(fā)布的規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范； | ★ | 否 |
3 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 按規(guī)定必須經(jīng)由法定食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)檢測(cè)的食品，中標(biāo)人應(yīng)在交貨時(shí)向采購(gòu)人提供同批次食品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證（復(fù)印件加蓋公章）。 | ★ | 否 |
4 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 中標(biāo)人按照采購(gòu)人《采購(gòu)需求清單》供貨，來(lái)貨量不得少于供貨量。來(lái)貨量大于訂貨量時(shí)按訂貨量驗(yàn)收，來(lái)貨量小于訂貨量90%，則告知中標(biāo)人必須在1小時(shí)內(nèi)補(bǔ)齊。 | # | 否 |
5 | 技術(shù)指標(biāo) | 總體質(zhì)量要求 | 配送食材送達(dá)時(shí)不超過(guò)食材生產(chǎn)日期至保質(zhì)期限日的1/3（例如：食材保質(zhì)期限為10天以內(nèi)的，送達(dá)時(shí)間不能超過(guò)3天；食材保質(zhì)期為6個(gè)月以內(nèi)的，送達(dá)時(shí)間不能超過(guò)2個(gè)月，其他同理以此類推）。 | ★ | 否 |
6 | 技術(shù)指標(biāo) | 鮮魚質(zhì)量要求 | 體表光滑，有鱗魚鱗片完整，無(wú)鱗魚無(wú)渾濁粘液，呈白色或淡黃色，眼球外突飽滿透明，鰓絲清晰鮮紅或暗紅，保持活體狀態(tài)固有本色，無(wú)異味，肌肉緊密有彈性，內(nèi)臟清晰可辨、無(wú)腐爛。凈膛魚鱗片，內(nèi)臟，魚鰓去除干凈，無(wú)殘留物，眼球外突飽滿透明，無(wú)異味。 | # | 否 |
7 | 技術(shù)指標(biāo) | 雞蛋質(zhì)量要求 | 一級(jí)清潔雞蛋，蛋殼清潔完整，呈規(guī)則卵圓形，具有蛋殼固有的色澤，表面無(wú)肉眼可見污物，雞蛋新鮮，蛋白濃稠、蛋黃圓潤(rùn)，單個(gè)雞蛋重量58～68g。 | # | 否 |
8 | 技術(shù)指標(biāo) | 蔬菜、水果質(zhì)量要求 | (1)蔬菜、水果類應(yīng)保持較好的色澤和新鮮度,不得有黃葉、腐爛、泥沙等現(xiàn)象,或?qū)儆跓o(wú)公害蔬菜水果；包裝食品標(biāo)注生產(chǎn)廠家，生產(chǎn)日期，并在保質(zhì)期范圍內(nèi)，保持較好的外觀。 (2)凈菜須保證菜面完全干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú) (略) 理可以直接進(jìn)行熟加工。 | # | 否 |
9 | 技術(shù)指標(biāo) | 其他食材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 以上未詳細(xì)列明的商品須符合國(guó)家食品安全衛(wèi)生相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。必要時(shí)提供生產(chǎn)廠家營(yíng)業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、國(guó)家機(jī)關(guān)發(fā)出的產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證書。 | △ | 否 |
10 | 技術(shù)指標(biāo) | 肉類質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | 肉類應(yīng)當(dāng)保證來(lái)源于政府定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），供貨時(shí)須提交肉聯(lián)廠的驗(yàn)收單及批次有效的動(dòng)物檢驗(yàn)合格證，鮮肉確保每日新鮮（當(dāng)日屠宰）。 各類熟食須注明供貨渠道及包裝方式。 | △ | 否 |
11 | 技術(shù)指標(biāo) | 應(yīng)急配送要求 | 對(duì)小量常用品的臨時(shí)需求，能做到1小時(shí)內(nèi)送到。對(duì)不合格產(chǎn)品，需及時(shí)更換，1小時(shí)內(nèi)替換送到。特殊情況或緊急所需要食材，投標(biāo)人無(wú)法在要求時(shí)間內(nèi)提供的，委托采購(gòu)人代買，貨款由投標(biāo)人支付。 | # | 否 |
12 | 技術(shù)指標(biāo) | 驗(yàn)收的場(chǎng)所要求 | 投標(biāo)人應(yīng)確保食品驗(yàn)收的場(chǎng)所、設(shè)備須保持清潔。應(yīng)當(dāng)在固定的場(chǎng)所進(jìn)行驗(yàn)收，定期清掃，保證無(wú)積塵、無(wú)食品殘?jiān)瑹o(wú)霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品及個(gè)人生活用品。 | ★ | 否 |
13 | 技術(shù)指標(biāo) | 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所 | 投標(biāo)人至少有一個(gè)配送中心，提供具體地址（提供租賃合同或自有房產(chǎn)等相關(guān)證明）和負(fù)責(zé)人資料及聯(lián)系方式、倉(cāng)儲(chǔ)面積。 | # | 是 |
3.4 服務(wù)要求
序號(hào) | 指標(biāo)種類 | 指標(biāo)名稱 | 指標(biāo)內(nèi)容 | 重要性 | 是否需要證明材料 |
1 | 技術(shù)指標(biāo) | 供貨形式 | 投標(biāo)人須在接到采購(gòu)人訂單之日的第二天7：30前（或與采購(gòu)人約定的時(shí)間）將采購(gòu)人所訂購(gòu)的貨物送至采購(gòu)人指定地點(diǎn)。如果采購(gòu)人臨時(shí)改變訂購(gòu)的貨物種類、規(guī)格、數(shù)量等，投標(biāo)人須在接到通知后并在當(dāng)天接到通知后1小時(shí)內(nèi)將貨物送達(dá)，待采購(gòu)人驗(yàn)收、核對(duì)后，供貨才算完成。 1.日供類：按照分類直接對(duì)食堂供貨。 2.非日供類：由已經(jīng)確定的投標(biāo)人，負(fù)責(zé)對(duì)食堂供貨。 3.自主采購(gòu)：對(duì)特殊商品和應(yīng)急性商品采取食堂自主采購(gòu)的形式，與上述供貨形式互補(bǔ)。 4.投標(biāo)人每天需做好各種食品的索證記錄，按采購(gòu)人的要求上交。 5.投標(biāo)人要確保原材料運(yùn)輸過(guò)程中的密閉性，避免原材料污染。 6.投標(biāo)人送交的貨物必須是定量包裝，要求稱量必須與包裝袋上標(biāo)明的重量一致，(略)方驗(yàn)收時(shí)抽樣不少于5％過(guò)秤，如發(fā)現(xiàn)有不足秤的（偏差3‰視為正常誤差），則當(dāng)批貨物按抽樣平均重量計(jì)算，如累計(jì)出現(xiàn)兩次不足秤的，按該批貨不足額的2倍扣除。 7.投標(biāo)人未能按期按質(zhì)按量送貨或者所送貨物不符合合同規(guī)定的，(略)方有權(quán)拒收。未能按期按量送達(dá)，或因質(zhì)量問(wèn)題被拒收，影響食堂正常工作的，應(yīng)追究投標(biāo)人責(zé)任，并有權(quán)停止繼續(xù)合作。因貨物質(zhì)量造成食品安全事故的，追究投標(biāo)人的相關(guān)法律責(zé)任。 8.投標(biāo)人不得部分或全部轉(zhuǎn)讓其應(yīng)履行的合同義務(wù)，如有發(fā)現(xiàn)，經(jīng)核實(shí)后(略)方可終止其供貨資格。 | ★ | 否 |
2 | 技術(shù)指標(biāo) | 產(chǎn)品配送 | 1.食品運(yùn)輸須采用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的外包裝和運(yùn)載工具，并且要保持清潔和定期消毒。運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉(cāng)，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。車廂內(nèi)無(wú)不良?xì)馕丁愇丁?/p> 2.如有冷藏、冷凍食品須用專用冷藏、冷凍載具運(yùn)輸，應(yīng)當(dāng)有必要的保溫設(shè)備并在整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程中保持安全的冷藏、冷凍溫度。特別是對(duì)于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)氖称罚ＷC食品在運(yùn)輸 (略) 于合適的溫度范圍。整個(gè)運(yùn)輸過(guò)程應(yīng)科學(xué)合理，運(yùn)輸車輛應(yīng)定期清潔，保持性能穩(wěn)定，符合規(guī)定的溫度要求，使運(yùn) (略) 于恒定的環(huán)境中。 3.投標(biāo)人送貨車輛應(yīng)實(shí)行1小時(shí)配送圈運(yùn)作，如有肉類、魚類和冰鮮類等需冷藏保鮮的食品，保證肉類中心溫度控制在-2至7℃的范圍之內(nèi)，保證運(yùn)輸過(guò)程冷鏈不中斷。商品到達(dá)目的地時(shí)外包裝箱干爽，無(wú)軟化現(xiàn)象。 4.每次送貨，投標(biāo)人須委派專門負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸、過(guò)秤，并協(xié)助采購(gòu)人驗(yàn)收貨品，貨品的品種和重量以采購(gòu)人驗(yàn)收的結(jié)果為準(zhǔn)。 5.送貨車輛應(yīng)保持清潔；食品堆放科學(xué)合理，避免造成食品的交叉污染；如對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。 6.在本環(huán)節(jié)中應(yīng)保證冷藏食品脫離冷鏈時(shí)間不得超過(guò)20分鐘，冷凍食品脫離冷鏈時(shí)間不得超過(guò)30分鐘。 | ★ | 否 |
3.5 其他要求
3.5.1投標(biāo)人具有運(yùn)輸車輛,須負(fù)責(zé)貨物的運(yùn)輸、質(zhì)量檢測(cè)等工作，所產(chǎn)生的費(fèi)用由投標(biāo)人負(fù)責(zé)。
3.5.2采購(gòu)人提前一天以郵件、微信或電話方式向投標(biāo)人下達(dá)訂單，訂單內(nèi)容包括食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量等。
3.5.3采購(gòu)人有權(quán)要求投標(biāo)人配合相應(yīng)貨品的更換工作，保質(zhì)期過(guò)期的貨品，免費(fèi)退換。
3.5.4投標(biāo)人除不可抗力因素外，不得因其他任何理由延遲送貨。如遇特殊情況需推遲送貨，應(yīng)提前通知采購(gòu)人。因投標(biāo)人因延誤交貨日期的（采購(gòu)人要求推遲的除外），采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由投標(biāo)人承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用。
3.5.5由采購(gòu)人食堂管理人員對(duì)貨物進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，對(duì)不符合規(guī)格要求的商品，投標(biāo)人須無(wú)條件退貨、換貨；投標(biāo)人未能履行合同所定事項(xiàng)，或供應(yīng)不合格的、假冒偽劣、以次充好的商品，采購(gòu)人退貨后將記錄在案，并有權(quán)要求投標(biāo)人賠償因此給采購(gòu)人造成的一切損失并承擔(dān)違約責(zé)任。情節(jié)嚴(yán)重的，采購(gòu)人可單方面解除合同。
3.5.6投標(biāo)人被有效投訴2次或造成安全（監(jiān)管和食品衛(wèi)生）事故的，采購(gòu)人可單方面可解除合同。
3.5.7投標(biāo)人所供食材應(yīng)保持較好的外觀和質(zhì)量等級(jí)，符合國(guó)家食品部門的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無(wú)異味、無(wú)霉?fàn)€變質(zhì)，肉類保證來(lái)源于各地政府定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)），供貨時(shí)須提交肉聯(lián)廠的驗(yàn)收單及當(dāng)批次有效的動(dòng)物檢疫合格證原件，鮮肉確保新鮮，各類熟食須注明供貨渠道及包裝方式。
3.5.8投標(biāo)人所提供的貨物須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營(yíng)養(yǎng)要求、無(wú)毒、無(wú)害、具有良好的感官性狀以及滿足采購(gòu)人的要求，每次送交的所有貨品都要注明來(lái)源。否則，采購(gòu)人有權(quán)退貨，投標(biāo)人須在60分鐘內(nèi)予以退還補(bǔ)貨。投標(biāo)人在每一次送貨時(shí)，要將肉菜等的衛(wèi)生檢驗(yàn)報(bào)告和貨物供貨清單隨同交到采購(gòu)人指定的負(fù)責(zé)人手中。
3.5.9食品應(yīng)清潔，并符合企業(yè)相關(guān)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)；食品到達(dá)目的地時(shí)外包裝完整，無(wú)損傷、腐爛現(xiàn)象，無(wú)寄生蟲或已受蟲害現(xiàn)象；對(duì)溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度與包裝上指示溫度一致，冷凍食品（如有）沒有曾經(jīng)解凍痕跡或軟化現(xiàn)象，包裝呈干爽狀態(tài)。
3.5.10對(duì)食品檢查如下：
①采購(gòu)的食品須符合食品衛(wèi)生要求及國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，如無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，按行業(yè)規(guī)范。采購(gòu)生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)證明文件齊備，明確食品來(lái)源，并具有檢驗(yàn)合格證明。嚴(yán)禁采購(gòu)有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。禁止采購(gòu)超過(guò)保質(zhì)期限的食品。
②食品包裝須符合國(guó)家規(guī)范。采購(gòu)的食品不得存放在有害、有毒的容器內(nèi)。食品包裝上須使用原產(chǎn)地標(biāo)識(shí)，應(yīng)注明：制造商名稱和廠址、食品名稱和重（容）量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期限以及規(guī)格或SC認(rèn)證等。
③對(duì)不符合采購(gòu)要求的食品由驗(yàn)收人員提出清退，退貨前應(yīng)實(shí)行留板備案，如雙方對(duì)質(zhì)量爭(zhēng)議可送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)。對(duì)缺斤短兩（或含水量、含冰量超標(biāo)）的應(yīng)按實(shí)際重量扣減。
4 人員要求
4.1 團(tuán)隊(duì)要求
4.1.1 基本要求
項(xiàng)目經(jīng)理（1人），食品安全管理員（1人），投入本項(xiàng)目的采購(gòu)員（2人），投入本項(xiàng)目的會(huì)計(jì)（1人），配送司機(jī)（2人），以上所有人員未事前通知采購(gòu)人不得更換，配送人員必須有健康證。
4.1.2 優(yōu)選資質(zhì)/優(yōu)選指標(biāo)
序號(hào) | 人員類別 | 人員崗位 | 人員要求 | 是否作為加分項(xiàng) |
1 | 團(tuán)隊(duì)人員 | 項(xiàng)目經(jīng)理 | 具有5年以上食材供應(yīng)項(xiàng)目管理工作經(jīng)驗(yàn) | 是 |
2 | 團(tuán)隊(duì)人員 | 食品安全管理員 | 具有3年及以上食品安全管理工作經(jīng)驗(yàn) | 是 |
3 | 團(tuán)隊(duì)人員 | 采購(gòu)員 | 具有3年及以上食材采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn) | 是 |
4 | 團(tuán)隊(duì)人員 | 會(huì)計(jì) | 具有5年及以上會(huì)計(jì)工作經(jīng)驗(yàn) | 是 |
5 | 團(tuán)隊(duì)人員 | 配送司機(jī) | 具有3年及以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn) | 是 |
5 管理實(shí)施要求
針對(duì)本次項(xiàng)目食品的配送應(yīng)當(dāng)有安全性管理制度（有具體的執(zhí)行人員、執(zhí)行方式，執(zhí)行流程，在食品運(yùn)送過(guò)程中，要保障運(yùn)送過(guò)程安全、運(yùn)送食材及配送人員的安全等）
6 風(fēng)險(xiǎn)管控要求
6.1 應(yīng)急保障方案要求
投標(biāo)人應(yīng)提供在自然災(zāi)害、極端事件、市場(chǎng)關(guān)閉、物資緊缺等突發(fā)緊急情況下擬采取的應(yīng)急保障方案，包括充分供應(yīng)、按時(shí)保障、質(zhì)量管控等措施， (略) (略) 食材及時(shí)供應(yīng)不間斷。
6.2 違約風(fēng)險(xiǎn)管控要求
1.投標(biāo)人中標(biāo)后采用先送貨后結(jié)賬的模式，不收取履約保證金。有下列情形之一的，采購(gòu)人有權(quán)按照以下約定及合同違約相 (略) 理：
（1）因投標(biāo)人配送不及時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)人供餐延誤并造成重大影響的；
（2）因投標(biāo)人所提供的原材料造成食堂出現(xiàn)食物中毒或直接危害用餐人員身體健康等衛(wèi)生安全事件的，投標(biāo)人除必須承擔(dān)全部的法律責(zé)任外，還要全額承擔(dān)因食物中毒發(fā)生所造成后果的一切費(fèi)用；采購(gòu)人有權(quán)單方面終止合同。
（3）除不可抗力及采購(gòu)人原因外，因投標(biāo)人配送不及時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)人伙食供應(yīng)延時(shí)，出現(xiàn)三次采購(gòu)人有權(quán)終止合同；
（4）凡投標(biāo)人向采購(gòu)人提供產(chǎn)品發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題影響食用，并拒絕退換的；
（5）采購(gòu)人將不定期組織專人對(duì)食材進(jìn)行抽檢，若發(fā)現(xiàn)質(zhì)量不符，采購(gòu)人有權(quán)要求予以退換貨。
2.投標(biāo)人有下列情形之一的，采購(gòu)人有權(quán)解除合同，由投標(biāo)人承擔(dān)全部經(jīng)濟(jì)損失和相關(guān)責(zé)任：
（1）投標(biāo)人以書面、微信、短信等方式通知采購(gòu)人不再供貨，包括對(duì)部分食材不再供貨；
（2）投標(biāo)人雖未通知采購(gòu)人不再供貨，但1天沒有供應(yīng)采購(gòu)人采購(gòu)的貨物，包括對(duì)部分食材沒有供貨；
（3）投標(biāo)人未經(jīng)采購(gòu)人同意單方面提價(jià)的。
（4）投標(biāo)人提供過(guò)期產(chǎn)品的。
7 履約驗(yàn)收要求
7.1 總體要求
驗(yàn)收名稱 | 驗(yàn)收要求 |
履約驗(yàn)收 | 每次采購(gòu)食材到貨后安排專人進(jìn)行驗(yàn)收 |
7.2 具體要求
7.2.1 檢驗(yàn)流程
一是要作好卸貨前的檢查。驗(yàn)收人員卸貨前應(yīng)對(duì)場(chǎng)地和驗(yàn)收設(shè)備做好準(zhǔn)備，并對(duì)商品的外觀質(zhì)量進(jìn)行初步了解。二是應(yīng)采取當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收的方式，驗(yàn)收人須認(rèn)真檢驗(yàn)食品的質(zhì)量要求，按索證→過(guò)磅→入庫(kù)的程序完成驗(yàn)收；三是須進(jìn)行抽查驗(yàn)收，抽查樣本數(shù)視實(shí)際情況而定，一般不超過(guò)10%。
7.2.2 驗(yàn)收工作人員應(yīng)比較相關(guān)文件，以確保食品品種符合要求。
如確定有所差異，應(yīng)即刻通知送貨人員。如發(fā)現(xiàn)食品有損壞的情況，應(yīng)在相關(guān)單據(jù)上記錄所有損壞情況。建議對(duì)貨物損壞情況進(jìn)行拍照并存檔。對(duì)于食品驗(yàn)收的全部信息數(shù)據(jù)，采購(gòu)人驗(yàn)收人員應(yīng)和投標(biāo)人一起確認(rèn)，并保留雙方簽字（蓋章）單據(jù)。
7.2.3 退（補(bǔ)）貨流程
對(duì)不符合采購(gòu)要求的食品由驗(yàn)收人員提出清退，退貨前應(yīng)實(shí)行留板備案，如雙方對(duì)質(zhì)量爭(zhēng)議可送國(guó)家質(zhì)監(jiān)部門檢測(cè)。對(duì)缺斤短兩（或含水量、含冰量超標(biāo)）的應(yīng)按實(shí)際重量扣減。出現(xiàn)退（補(bǔ)）貨情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告。在退貨過(guò)程中，對(duì)有礙公共衛(wèi)生安全的蔬菜，投標(biāo)人應(yīng)按國(guó)家有 (略) 理。
7.2.4 驗(yàn)收記錄
每次采購(gòu)的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項(xiàng)并在采購(gòu)登記記錄上簽明意見和驗(yàn)收人的名字及日期。投標(biāo)人應(yīng)在送貨前提前通知采購(gòu)人送貨時(shí)間，以便做好交收工作。如投標(biāo)人未能按時(shí)交貨的。采購(gòu)人有權(quán)自行采購(gòu)，并由投標(biāo)人承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用（包括直接經(jīng)濟(jì)損失和間接經(jīng)濟(jì)損失）。
每日供應(yīng)的食堂食材由采購(gòu)方指定人員共同驗(yàn)收、分別簽字、壓實(shí)責(zé)任，并做好食材留樣，必要時(shí)送第三方檢測(cè)。采購(gòu)方組織人員不定期進(jìn)行抽查檢查，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)存在嚴(yán)重違反合同的情況，可以對(duì)供應(yīng)商予以當(dāng)天食材費(fèi)用3- (略) 罰；對(duì)2次以上嚴(yán)重違反合同約定的，直接解除配送合同關(guān)系。
7.2.5 安全要求
應(yīng)將送貨車輛、送貨人員名單及基本情況送采購(gòu)人審查備案，沒有備案的人員、車輛不得送貨。送貨人員應(yīng)遵守采購(gòu)人安全管理規(guī)定，服從管理。關(guān)好車門、窗、保管好工具和私人物品。
8 其他要求
8.1 必備要求
8.1.1 通用必備要求
1.本項(xiàng)目中如涉及商品包裝和快遞包裝的，其包裝需求標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不低于《關(guān)于印發(fā)<商品包裝政府采購(gòu)需求標(biāo)準(zhǔn)（試行）>、<快遞包裝政府采購(gòu)需求標(biāo)準(zhǔn)（試行）>的通知》（財(cái)辦庫(kù)〔2020〕123號(hào)）規(guī)定的包裝要求，如有其他包裝需求，詳見采購(gòu)文件技術(shù)部分相關(guān)章節(jié)。
2.本項(xiàng)目 (略) 絡(luò)關(guān) (略) 絡(luò)安全專用產(chǎn)品的，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行 (略) 信息辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部、財(cái)政部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)2023年第1號(hào)《 (略) 絡(luò)安全專用產(chǎn)品安全管理有關(guān)事項(xiàng)的公告》及 (略) 信息辦公室、工業(yè)和信息化部、公安部和國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)2023年第2號(hào)《關(guān)于調(diào)整<網(wǎng)絡(luò)關(guān) (略) 絡(luò)安全專用產(chǎn)品目錄>的公告》等相關(guān)文件要求，所投標(biāo)（響應(yīng)）設(shè)備或產(chǎn)品至少符合以下條件之一：一是已由具備資格的機(jī)構(gòu)安全認(rèn)證合格或安全檢測(cè)符合要求；二是已獲得《計(jì)算機(jī)信息系統(tǒng)安全專用產(chǎn)品銷售許可證》，且在有效期內(nèi)。
3.本項(xiàng)目中如涉及國(guó)家強(qiáng)制性產(chǎn)品認(rèn)證證書（CCC認(rèn)證證書）、電 (略) 許可證、無(wú)線電發(fā)射設(shè) (略) 場(chǎng)準(zhǔn)入類資質(zhì)的，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的要求。
以上相關(guān)要求，由供應(yīng)商在響應(yīng)時(shí)應(yīng)答，在履約驗(yàn)收中，采購(gòu)人將按照采購(gòu)文件、中標(biāo)/成交供應(yīng)商響應(yīng)文件、采購(gòu)合同等對(duì)中標(biāo)/成交供應(yīng)商提供的貨物和服務(wù)進(jìn)行驗(yàn)收，必要時(shí)依法依規(guī)開展相應(yīng)檢測(cè)、認(rèn)證。
8.1.2 定價(jià)和結(jié)算依據(jù)
本項(xiàng)目采用折扣報(bào)價(jià)方式，最高折扣率為100%。
最終結(jié)算價(jià)格=參考價(jià)格*投標(biāo)人所報(bào)折扣率。
貨款結(jié)算:采取當(dāng)日確認(rèn),按月?lián)?shí)支付。
參考價(jià)格按照以下順序執(zhí)行：
1.所有配送物料 (略) ，所有物品的參考價(jià)格不得高于 (略) 場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格。如： (略) 發(fā)展和改革委員 (略) (略) 場(chǎng)平均價(jià)格或采購(gòu)人所在 (略) 場(chǎng)價(jià)格或采購(gòu)人所在地有代表性商超的價(jià)格。
2.如果評(píng)標(biāo)委員會(huì)認(rèn)為投標(biāo)人的報(bào)價(jià)明顯低于其他通過(guò)符合性審查投標(biāo)人的報(bào)價(jià)，有可能影響產(chǎn)品質(zhì)量或者不能誠(chéng)信履約的，將要求其在評(píng)標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)合理的時(shí)間內(nèi)提供書面說(shuō)明，必要時(shí)提交相關(guān)證明材料；投標(biāo)人應(yīng)能證明其報(bào)價(jià)合理性。
3.供貨期間如某批次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，投標(biāo)人須保證驗(yàn)收時(shí)發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題1小時(shí)內(nèi)無(wú)條件對(duì)該批次的全部貨物進(jìn)行換貨，并接受對(duì) (略) 以該批次20%的罰款。一個(gè)月累計(jì)出現(xiàn)2次或2次以上質(zhì)量問(wèn)題的，將扣除該投標(biāo)人該月供貨款至少10%的金額，由采購(gòu)人在該月的供貨款中直接扣除。
4.投標(biāo)人應(yīng)承諾及時(shí)提供用戶需求書所列的目錄品種，投標(biāo)人可以適當(dāng)增加品種及相應(yīng)報(bào)價(jià)（僅作為商務(wù)參考，不作評(píng)分）。該增加品種在采購(gòu)人有采購(gòu)需求時(shí)并經(jīng)審批后可列入采購(gòu)范圍，采購(gòu)價(jià)格以雙方協(xié)商解決。
5.采購(gòu)人委托投標(biāo)人代購(gòu)的貨物，同等商品內(nèi)做到性價(jià)比最高，價(jià)格不得高于商場(chǎng)價(jià)。
6.若遇臺(tái)風(fēng)、暴雨等不可 (略) 場(chǎng)供求因素造成的個(gè)別品種及其價(jià)格需臨時(shí)調(diào)整的，投標(biāo)人應(yīng)及時(shí)與采購(gòu)人協(xié)商，以協(xié)商后價(jià)格為準(zhǔn)。
7.投標(biāo)人所提供食品的品種和結(jié)算參考價(jià)格最終由采購(gòu)人與投標(biāo)人協(xié)商確定；投標(biāo)人每月最后一日提供次月1-15日結(jié)算參考價(jià)格，每月15日提交本月16日至月底最后一日結(jié)算參考價(jià)格。如遇 (略) 場(chǎng)價(jià)格在一個(gè)價(jià)格周期內(nèi)出現(xiàn)劇烈波動(dòng)超過(guò)5%的，投標(biāo)人應(yīng)主動(dòng)向采購(gòu)人提交申請(qǐng)，經(jīng)雙方友好協(xié)商，該食材的結(jié)算價(jià)格在該價(jià)格周期內(nèi)可做調(diào)整。投標(biāo)人不得隨意提價(jià)或以次充好、以假充好。投標(biāo)人所提供的結(jié)算參考價(jià)格，一個(gè)月累計(jì)出現(xiàn)2次高于 (略) 場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格等不誠(chéng)信報(bào)價(jià)問(wèn)題的，將扣除該投標(biāo)人該月供貨款至少10%的金額，由采購(gòu)人在該月的供貨款中直接扣除。一個(gè)年度內(nèi)出現(xiàn)多次高于 (略) 場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格等不誠(chéng)信報(bào)價(jià)問(wèn)題的，采購(gòu)人有權(quán)單方面終止合同。
8.2 付款安排建議
付款名稱 | 付款要求 | 付款比例(%) |
第1次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第2次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第3次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第4次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第5次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第6次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第7次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第8次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第9次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第10次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第11次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.33 |
第12次付款 | 中標(biāo)供應(yīng)商于每月10日前向采購(gòu)人提供付款材料，滿足合同約定支付條件的，采購(gòu)人收到發(fā)票后將資金支付到合同約定的中標(biāo)供應(yīng)商賬戶。 | 8.37 |
8.3 考核
采購(gòu)人可以結(jié)合實(shí)際需要對(duì)《考核細(xì)則》有關(guān)內(nèi)容進(jìn)行修改或調(diào)整，同時(shí)告知中標(biāo)人。
附件1：國(guó) (略) (略) (略) 機(jī)關(guān)食堂食材采購(gòu)項(xiàng)目考核細(xì)則
序號(hào) | 一級(jí)指標(biāo) | 二級(jí)指標(biāo) | 分值 | 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn) | 扣分值 |
1 | 流程管理 | 按時(shí)送貨 | 12 | 送貨準(zhǔn)時(shí)，每天所需食材一并送達(dá)，非不可抗拒情況下延誤一次扣3分，以此類推，扣完為止。不得委托其他人或其他車代送，出現(xiàn)一次扣3分，以此類推，扣完為止。因食材配送不及時(shí)導(dǎo)致采購(gòu)人延誤開餐的，每發(fā)生一次扣6分，以此類推，扣完為止。 出現(xiàn)扣分情況需及時(shí)做好登記，作為扣分依據(jù) | |
足斤足兩 | 12 | 送貨無(wú)缺斤少量現(xiàn)象。（每次扣3分，扣完為止）需及時(shí)做好登記，作為扣分依據(jù)。 | |
服務(wù)態(tài)度 | 6 | 送貨專員在采購(gòu)人單位活動(dòng)須嚴(yán)格遵守采購(gòu)人單位各項(xiàng)規(guī)章制度,不得做出有損采購(gòu)人形象和利益的事情（配送人員野蠻運(yùn)裝貨、與食堂人員爭(zhēng)執(zhí)，每次扣2分；出現(xiàn)不遵守采購(gòu)單位規(guī)章制度的，每次扣2分；發(fā)生有損采購(gòu)人形象和利益的，每次扣3分。扣完為止） | |
著裝要求 | 6 | 中標(biāo)方配送人員每次配送都要統(tǒng)一著工裝（帶配送公司名稱或者logo，不按要求著裝每次扣1分，未帶口罩，不符合衛(wèi)生管理要求的，每次扣2分，扣完為止）并及時(shí)做好登記，作為扣分依據(jù)。 | |
工作細(xì)致 | 6 | 送貨單（結(jié)算憑證）項(xiàng)目齊全，機(jī)器打印清晰，配送物品清單與實(shí)際配送無(wú)差錯(cuò)。（項(xiàng)目不齊全或打印不清晰，每次扣1分；配送物品清單與實(shí)際配送有差錯(cuò)，每次扣2分。扣完為止） | |
配送車輛 | 6 | 配備專用車輛并提前報(bào)備，運(yùn)輸車廂的內(nèi)倉(cāng)應(yīng)當(dāng)保證清潔整齊，無(wú)不良?xì)馕丁愇叮坏眠\(yùn)輸與采購(gòu)人需求無(wú)關(guān)的其他貨物，不得混裝。（配送車輛衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，有異味，每次扣2分；未用專用車輛配送的每次扣3分；混裝、運(yùn)輸與采購(gòu)人需求無(wú)關(guān)的其他貨物，每次扣3分。扣完為止）需及時(shí)做好登記，作為評(píng)分依據(jù)。 | |
2 | 科學(xué)管理 | 結(jié)算精準(zhǔn) | 12 | 中標(biāo)人供貨商品單價(jià)高于 (略) 場(chǎng)指導(dǎo)價(jià)格的，每發(fā)現(xiàn)一次扣6分。送貨單上的單價(jià)、發(fā)票上的單價(jià)與核定后的基準(zhǔn)價(jià)格一致，送貨單和發(fā)票上的食材數(shù)量也要與實(shí)際送貨數(shù)量一致（每發(fā)現(xiàn)一次錯(cuò)誤扣3分，扣完為止） | |
貨源組織 | 6 | 中標(biāo)人每次食材配送都要提供食材的合格證和檢疫證件及檢測(cè)報(bào)告的復(fù)印件，供采購(gòu)人留底。(缺一扣 2分，扣完為止) | |
溝通協(xié)調(diào) | 4 | 對(duì)于配送中存在的問(wèn)題愿意主動(dòng)溝通，尋求解決辦法，同時(shí)也會(huì)主動(dòng)了解和記錄采購(gòu)人在食材方面的要求，注重溝通與協(xié)調(diào)（采購(gòu)人反饋了意見和建議，未能有效解決問(wèn)題的，每次扣2分，扣完為止） | |
3 | 質(zhì)量管理 | 食材質(zhì)量 | 20 | 發(fā)現(xiàn)配送食材質(zhì)量不符要求，采購(gòu)人有權(quán)要求立即更換食材，并及時(shí)做好退換貨登記，作為扣分依據(jù)（每次扣4分，扣完為止） | |
4 | 廉政管理 | 廉政承諾 | 10 | 廉政承諾執(zhí)行情況（發(fā)現(xiàn)中標(biāo)人賄賂食堂工作人員一次扣5分，扣完為止） | |
總分 | | 100 | | |
考核日期： 考核人： 中標(biāo)人： |
| 備注：采購(gòu)人每月對(duì)上述指標(biāo)的完成情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)評(píng)估，若指標(biāo)未達(dá)到要求，按照以下方 (略) 理： 1.評(píng)估得分≥90分的，全額支付當(dāng)月應(yīng)付款； 2.評(píng)估得分<90分的：第一次扣除當(dāng)月應(yīng)付款的10%、第二次扣除當(dāng)月應(yīng)付款的20%、第三次扣除當(dāng)月應(yīng)付款的30%，同時(shí)采購(gòu)人有權(quán)單方面終止合同。 3.中標(biāo)人對(duì)采購(gòu)人所發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題不及時(shí)整改超過(guò)3次，采購(gòu)人有權(quán)單方面終止合同。 |
注：本項(xiàng)目本章內(nèi)容如無(wú)注明包號(hào)的，表示適用于兩個(gè)包。
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