(略) (略) 人民警察培訓學校食堂廚師服務團隊采購

項目詢價公告

項目編號：23

一、項目名稱:

(略) (略) 人民警察培訓學校食堂廚師服務團隊采購項目

二、項目概況：

(略) (略) 人民警察培訓學校培訓用餐，需購買食堂廚師團隊服務，負責食品的加工、廚房設備維護、食堂整體環境衛生維護。

三、采購內容要求

（一）采購內容

(略) (略) 人民警察培訓學校食堂嚴格按照《縣級公安機關基本業務裝備配備指導標準》配備食堂設備專為我校培訓人員服務，可滿足正常就餐需要。成交供 (略) (略) 人民警察培訓學校食堂應保證至少有1名主廚、3名幫廚。以上人員須具有健康證、身份證等證件（主廚需提供職業資格等級證書），并按采購人的要求開展工作，保證培訓人員就餐。

（二）服務要求

1.成交供應商應教育職工依據規程操作，安全生產，成交供應商職工若發生工傷等意外傷害，由成交供應商承擔全部責任。 (略) (略) 人民警察培訓學校無關， (略) (略) 人民警察培訓學校不承擔任何責任。

2. (略) (略) 人民警察培訓學校工作人員或者培訓人員若因成交供應商的原因造成食品衛生安全事故的，成交供應商應依法承擔相應賠償責任。

3.成交供應商在合同履行期內出現下列情況之一， (略) (略) 人民警察培訓學校有權單方解除合同：

（1）未按相關法律法規建立相應管理制度或執行制度不力，管理混亂，或被相關行 (略) 罰且限期整改不力的；

（2）發生食品衛生安全事故，或消防、餐飲設備管理不善，而造成安全生產責任事故的，或發生其它安全事故后果嚴重的；

（3）食品安全和服務質量存在問題及其它原因引起就餐人員罷餐等群發事件，影響惡劣的；

（4）摻雜使假，使用無證、過期、有害食品供就餐人員食用，造成嚴重后果的；

（5）成交供應商在合同履行過程中有轉包、分包經營行為的；

（6）無法保證培訓人員按時就餐的。

（7）其它嚴重違規、違約行為。

4、成交供應 (略) (略) 人民警察培訓學校餐飲服務和食堂的日常管理，為培訓人員提供膳食服務。

5、成交供應 (略) (略) 人民警察培訓學校食堂內制作食品，設 (略) 應當符合國家有關食品安全和消防安全標準。

6、成交供 (略) (略) 人民警察培訓學校要求開展工作，保障培訓人員能吃到品種多樣、美味可口、營養豐富、質優的菜肴和主食。 (略) (略) 人民警察培訓學校提供廚房餐廳所必需的全套設施設備。成交供應商負責廚房設施設備的維護，若發生人為損毀，成交供應商需照價賠償。合同履行期內若必須添置或更換廚房設備，由成交供應商書面提出， (略) (略) 人民警察培訓學校同意后購買。

7、成交供應商對于有清真飲食習慣的少數民族培訓人員應當設立清真灶，無關人員不得隨意進入食堂。

8、成交供應商應當組織或者督促其從業人員定期進行健康檢查、取得健康證明，建立從業人員健康、培訓等管理檔案，規范從業人員著裝。

9、成交供應商應當遵循、公開、節約的原則。庫存食品出入應當登記簽字，保證食品供應與消耗相一致。

10、成交供應商應當制定每周食譜，保障培訓人員營養均衡，禁止培訓人員自費加餐。

11、成交供應商應當在食堂大廳內公開培訓人員伙食標準、每周食譜，接受監督，確保吃足定量。

12、成交供應商確保食堂內外環境整潔，餐炊具、工器具、放置有序，并在使用前清洗、消毒，主食、副食等食品原料 (略) 貯存，隔墻離地，擺放整齊，做到防火、防潮、防鼠、防蟲、防異味，確保衛生。

13、成交供應商在合同履行期間產生的水、電、燃 (略) (略) 人民警察培訓學校根據實際支出統一支付。

14、成交供應商應當建立食品留樣制度，食品留樣情況應當建立臺帳，每種食品留樣不少于100克，標明留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人員、審核人員等，在冷藏條件下存放48小時以上，留樣柜應當上鎖，由專人管理并置于視頻監控范圍內。

15、成交供應商應當建立食物中毒或者其他食源性疾病等突發事件 (略) 理機制，積極開展宣傳教育 (略) 置培訓，發生食物中毒或者疑似食物中毒事件后，應當立即聯系醫療機構搶救中毒培訓人員，停止食用并封存、保護造成或者可能造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場，并向所屬公安機關及當地食品監督。

四、采購預算:

本項目預算*元/年。

五、項目完成時限：

本項目服務期一年,合同一年一簽。

六、付款方式：

經采購人驗收合格后，按比例每月支付相應費用。

七、報價人的資格要求

1、符合《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規定的投標人資格條件；

2、資質要求： (略) 及市招標中心列為黑名單的供貨人不得參與報價。

八、報價時間和方式：

1、自本公告發布之日起至 2025年6月26日17:30時止。報價期間報價人必需勘查現場和答疑，并與聯系人聯系。

2、報價方式：本項目為服務類項目，報價含所需各項費用，漏報視為自動讓利，請潛在報價人自行核算服務開支，嚴格按照項目要求報價，不得高于預算，不符合要求的視為無效。郵寄地址： (略) (略) 警 (略) ，郭警官（收）

九、供應商的確定：

本項目采用最低價法確定供應商，即報價最低的報價人為該項目的供應商，報價截止后5個工作日內， (略) (略) 組織相關單位成立詢價小組評定，并通知相關報價人。報價人如不能及時按要求提供服務將取消其資格，將順延至下一報價人，原 (略) (略) 列為黑名單，3年內取消報價資格。

十、項目聯系人：

報價聯系人：郭警官，聯系電話：0558-*；*

現場勘查、答疑聯系人：李警官，聯系電話：*。