一、大米產(chǎn)品質(zhì)量要求：大米必須為正規(guī)生產(chǎn)的成品大米，且達(dá)到以下質(zhì)量 標(biāo)準(zhǔn)：米、米都為國(guó)標(biāo)二級(jí)以上（含二級(jí)）。（根據(jù)《云南省教育廳云 南省糧食和 (略) 關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校食堂糧油采購(gòu)工作的通知》（云 教發(fā)〔2022〕62號(hào)）要求，大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)標(biāo)二級(jí)以上）。1.粗米。碎米: 總量≤20%，小碎≤1.5%，不完善粒3.0%,雜質(zhì)限量：總量≤0.25%，糠粉≤0.15%， 礦物質(zhì)0.02，帶殼稗粒（粒/公斤）≤3，稻谷粒（粒/公斤）≤4，水分≤14.5%， 黃粒米≤1.0%，互混≤5.0%，無異常色澤和氣味。2.粳米。碎米：總量≤10%, 小碎≤1%，不完善粒3.0%，雜質(zhì)限量：總量≤0.25%，糠粉≤0.15%，礦物質(zhì) 0.02，帶殼稗粒（粒/公斤）≤3，稻谷粒（粒/公斤）≤4，水分≤15.5%，黃粒 米≤10%，互混≤50%，無異常色澤和氣味。 二、菜籽油產(chǎn)品質(zhì)量要求：供應(yīng)的菜籽油必須為正規(guī)生產(chǎn)的成品食用油，且 達(dá)到以下質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)一級(jí)（含一級(jí)）純菜籽油（不含調(diào)和油、不含轉(zhuǎn)基 因材料制成的植物油，且是物理壓榨純菜籽油）。氣味、滋味：無氣味、口 感好；透明度：澄清透明；水分及揮發(fā)物：≤0.05%；不溶性雜質(zhì)：≤0.05%; 酸值（KOH）（mg/g)：≤0.2；過氧化值：≤5.0mmol/kg；溶劑殘留量：不得檢 出；羅維朋比色槽133.4mm：≤黃 20、紅2.0。若技術(shù)性能無特殊說明，則按 國(guó)家有關(guān)部門最新頒布的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范執(zhí)行。

大米、菜籽油配送到青樹中心學(xué)校各校點(diǎn)，配送所有保管、裝卸、稅費(fèi)、 運(yùn)輸、售后服務(wù)等費(fèi)用均由配送企業(yè)承擔(dān)。由于學(xué)生數(shù)、學(xué)生在校時(shí)間及實(shí) 際生均使用量會(huì)有變化，糧油計(jì)劃采購(gòu)量與實(shí)際采購(gòu)食用量會(huì)有變化，資金 結(jié)算以學(xué)校和供貨商共同簽字確認(rèn)驗(yàn)收入庫(kù)單統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。