一、項目基本情況

原公告的采購項目編號：*

原公告的采購項目名稱： (略) 瑯琊實驗學?，F場配餐服務項目

首次公告日期：2024年7月26日

二、更正信息

質疑事項1：申請人的資格要求中：本項目的特定資格要求：①投標人須具有有效的《食品經營許可證》 (主體業態須體現集體用餐配送)。

根據《中華人民共和國招標投標法》第三十二條、《中華人民共和國政府采購法實施條例》第二十條、《中華人民共和國政府采購法》第二十二條等法律法規規定。招標人不得以特定資格條件排除投標人，有失公平、公正原則。修改為本項目的特定資格要求：①投標人須具有有效的《食品經營許可證》(主體業態須體現餐飲服務經營者)。

回復：集體用餐配送指的是根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的單位；而餐飲服務指通過即時加工制作、商業銷售和服務性勞動等手段，向消費者提供食品、消費場所和設施的食品生產經營行業，包括餐館、小吃店、快餐店、食堂等，《食品經營許可證》主體業態體現餐飲服務經營者與本次招標采購需求并不相適用，故本條不予修改，請按招標文件要求執行。

質疑事項2：比較與評價中4、設備配置能力-1.投標人具備獨立的檢測室及檢測設備（包含但不限于食品綜合分析儀、PCR檢測儀、凈化工作臺、PH檢測儀、ATP手持檢測儀、高壓滅菌器、鼓風干燥箱、恒溫水浴鍋、離心機、肉類水分速測儀等）的得2分；2.投標人為本項目配備有臭氧消毒系統的肉類恒溫加工車間的（車間設備包含但不限于有絞肉機、真空滾揉機、鮮肉切片機、凍品切塊機、砍排機、鋸骨機等）的得2分；3.投標人為本項目配備有臭氧消毒系統的蔬菜恒溫加工車間（車間設備包含但不限于去皮機、毛刷機、洗筐機、根莖切絲機、切菜機、切段機、三維切*機、真空包裝機等）的，得2分；4.投標人為本項目配備有臭氧消毒系統的水產恒溫加工車間（車間設備包含但不限于單星水池、不銹鋼工作臺等）的，得2分；5.投標人具備設備（米飯自動生產線、米飯自動分裝設備、金檢儀、微波隧道等）的得2分。注：提供設備清單、照片、發票或購買合同。

5、儲藏及配送能力-1.投標人具有自建冷凍庫和保鮮庫總面積大于1500㎡的，且冷凍庫和保鮮庫分區明確，不同品類、食材分類儲藏的得5分，自建冷凍庫和保鮮庫的須同時提供自建冷庫的合同（由投標人和冷庫建設施工單位簽訂的施工合同）和冷凍設備及保鮮設備購置發票原件掃描件，提供現場照片附圖，否則不予認可；注：以上設備須同時提供設備現場照片及購置發票原件掃描上傳。2.具有加工、檢測、配送、倉儲等主要場所且均安裝監控設備的得2分。須同時提供各場所安裝監控的清晰照片和監控設備購置發票掃描件。3.投標人自有六臺及以上配送車輛的得5分，不足六輛的不得分。如為自有冷鏈配送車同時提供車輛的購置發票原件彩色掃描件、車輛登記證書、車輛行駛證彩色掃描件、車輛照片。投標單位職工私人（含企業法定代表人）具有的冷鏈配送車不屬于企業公有（集體）財產，不能視為投標人自有的冷鏈配送車。車輛行駛證上所有人顯示的須是投標單位名稱，否則不予認可。

請問：本項目采購需求及服務要求中明確： (略) 瑯琊實驗學校 (略) (略) 西南側，建筑面積約*平方米，食堂可同時分別容納1000余師生人就餐，食堂所有各功能間寬敞明亮，配套設施完善，爐灶使用天然氣。學?，F有教職工140余人，在校學生2700余人，食堂中、晚兩餐開放。此條件滿足投標人現場制作售賣的需求，而上述兩條評分項是為具有中央廚房設置的，為某個中央廚房量身打造，違背公平公正的原則，要求修改。

回復：1. (略) 瑯琊實驗學校食堂能夠同時容納大約1000余名師生就餐，然而，學?，F有教職工140余人，在校學生2700余人，總人數超過2800人，顯然超過了食堂的容納能力，完成不了這么多人同時就餐。為解決食堂容納能力不足的問題，需中標單位對食材、菜品原料進行粗加工，每天配送至學校三級廚房后，進行現場調理烹飪、餐盒分裝后送到各個班級學生手中；2.評審細則中設備等能力要求能夠從源頭上保障餐食的質量與安全，通過精確的溫度控制、時間控制以及先進的加工技術，確保食品在加工過程中保持最佳的營養價值和口感，同時有效防止交叉污染和食品中毒等安全問題；同時，這些設備的高效運行還能確保餐飲服務的穩定性和及時性，無論是在高峰時段還是特殊情況下，都能保證餐食的及時供應，滿足學校及學生的用餐需求；3.學校食堂設施、設備均為中標人自行配置，學校僅提供場地，是否能夠滿足現場制作售賣的條件，請各潛在投標人自行探勘現場，并結合自身實際情況合理投標報價。4.本項目為面向全國公開招標，并非僅限定某一區域，能夠滿足的潛在投標人在三家之上，可以保證項目的充分競爭性，故不存在為某個中央廚房量身打造的行為，請按招標文件要求執行。

更正日期：2024年8月6日

三、其他補充事宜

此更正公告內容視同招標文件的組成部分，與招標文件具有同等法律效力。請各潛在供應商及時查看下載。如因供應商不及時查看，造成后果由供應商自行承擔。

四、凡對本次公告內容提出詢問，請按以下方式聯系。

1.招標人信息

名 稱： (略) 瑯琊實驗學校

地 址： (略) 瑯 (略) (略) 交叉口西南側

聯系方式：朱老師*

2.招標代理機構信息

名 稱：江蘇川頁 (略)

地 址： (略) 世貿大廈A座18樓1818室

聯系方式：趙建飛、*

3.項目聯系方式

項目聯系人：朱老師、趙建飛

電話：*、*

五、附件

無